quarta-feira, novembro 28, 2007

Strudel de legumes


1 pimento vermelho assado
1 pimento amarelo assado
250 gr de bróculos
200 gr de tomate cereja
1 cebola em meia lua
1 alho francês cortado às rodelas
2 dentes de alho picado
100 gr de queijo feta
Coentros q.b.
100 gr de miolo de noz
Azeite
Sal e pimenta

Coza os bróculos durante 5 min. e arrefeça-os em água com gelo.

Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e o alho françês. Refogue tudo durante 8 min. Adicione os bróculos e coza mais 2 min.

Salteie os tomates em azeite. No final adicione o alho picado e os coentros.

Envolva todos os ingrediente muito bem. Adicione o pimento cortado em tiras, as nozes e o queijo feta.

Estenda a massa folhada e recheie com o preparado de legumes. Leve ao forno a 200º +/- 20 min.

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6 Comments:

Blogger Marizé said...

Adorei!

11:36  
Blogger pandoracomplexa said...

que bom aspecto patrão, a pandora já saliva......e ninguém se chega à frente para o jantar de Natal.

19:07  
Blogger FM said...

chega-te tu, ja sabes que não te deixo ficar mal.

22:11  
Blogger pandoracomplexa said...

isso quer dizer que eu ofereço a cozinha e a sala de jantar e tu fazes o repasto para o rebanho??????

- não me parece mal.

16:26  
Blogger FM said...

óptimo.

19:06  
Blogger Joaninha said...

Só pode ser delicioso...

00:04  

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