Ovos persas
6 tomates
2 cebolas
3 dentes de alho
4 ovos
12 folhas de coentros
Noz moscada
Pimenta
Sal
Levar uma frigideira ao lume com azeite, cebola picada e alho. Tirar a pele e as sementes do tomate (mergulhar o tomate 30 seg. em água quente e depois passar por água fria. Desta forma a pele sairá facilmente).
Juntar os tomates cortados em cubos e os coentros. Adicionar um pouco de noz moscada e deixar refogar durante 5 min.
Escalfar os ovos no molho de tomate. Tapar e deixar cozer até ficarem de acordo com aquilo que pretende.
Fazer uma sandwich com os ovos e o molho de tomate em pão viena.
Etiquetas: Sandwich, Vegetariano
posted by FM at 21:04
5 Comments:
Este comentário confesso é só para fazer número........com a esperança de haver festa no número 50........:-)
Caramba... não posso vir ao teu blog sem ficar logo cheia de fome! ;)
Beijos para a família toda. :)
chiça, que bom aspecto! até babei...
Pandoras, voçes não precisam de fazer nº, estão sempre convidados para a festa do nº 100. Sim porque não pensem que a festa será mais cedo.
Sarita e Maf,
Um abraço é sempre bom saber que continuam a visitar o blog.
Beijos
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