Sopa de cebola, bacon frito e ovo escalfado
500gr de cebola cortada às rodelas
200ml de azeite
2 colheres de sopa de farinha
1 lt de caldo de legumes
4 ovos
8 fatias de bacon
Leve um tacho ao lume com a cebola e o azeite. Quando o azeite começar a ferver, coloque o lume no mínimo e cozinhe a cebola durante 20 min. ou até esta ficar castanha.
Salpique a cebolada com a farinha e envolva os ingredientes. Cubra com o caldo de legumes e deixe levantar fervura. Passe tudo com a varinha e reserve.
Escalfe os ovos em água quente e frite o bacon em azeite.
Sirva a sopa com o ovo escalfado e o bacon frito.
Etiquetas: Sopa
posted by FM at 21:09
9 Comments:
Mais uma óptima sugestão! :-)
Essa sopa deve ser muito boa. E como o Verão tarda em aparecer, ainda apatecem estas sopinhas!
o que dizer da sopa.....sopa é sopa....que básico que a pandora é.....mas tem muitisssssssssimmmmmmmooo bom aspecto.....bute provar.......temos J.O. luso :0 mas muito melhor............
MINHAMIIII ! VOU EXPERIMENTAR..AINDA POR CIMA ESTÁ TANTO COLOR! DEVE FICAR ÓPTIMO
Tienes un blog muy interesante !!
Saludos desde España
Este comentário foi removido pelo autor.
Um abraço, Cabriola.
Rita experimente a sopa, porque de facto é muito boa.
Adorei esta receita!
Muito obrigado, Paula.
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