Alheira com massa filo
4 alheiras
4 folhas de filo
1/2 molho de grelos picados
4 batatas para fritar
6 dentes de alho
2 colheres de farinha
15 cl de leite
Azeite
Manteiga
Sumo de limão
Sal e pimenta
Asse as alheiras, retire a pele e reserve.
Salteie os grelos no azeite e no alho. Tempere com sal e pimenta. Adicione a farinha e o leite, envolvendo os ingredientes. Mantenha-os quentes.
Pincele cada folha de filo com manteiga, dobre em 4 e leve ao forno a 180º até cozer.
Frite as batatas às rodelas em óleo bem quente.
Emulcione o azeite e o sumo de limão.
Coloque os grelos no centro do prato. Com a ajuda de uma forma rectangular, enforme as alheiras por cima dos grelos e finalize com a massa filo.
Disponha as batatas em redor do prato e regue com um pouco de azeite e limão.
posted by FM at 16:26
7 Comments:
ui ui ui ui, isto agora é sempre a abrir, o que não vale um fim de semana à beira douro em Mosteiró.
Esta receita estava muito boa, muito melhor que a arena do sangue do anterior.
Bem, adorei...como boa transmontana que sou vou fazer este prato.
Espero que tirar a eple seja fácil, e não se parta a alheira toda..
Onde está enxidos é para mim!!!!
Adorei esta receita, grelos alheira,Uauuuuu!!!!!receita anotadissima, em breve experimento!!!
bjinho!
e um prato com passarinhos???
não são a minha especialidade. embora as alheiras sejam recheadas com passarinhos.
lindo, criativo e génio.......hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...onde há fumo há fogo.
pandora ressabiada.
Enviar um comentário
<< Home