Sopa de laranja
500 gr de batatas em rodelas
20 cl de sumo de laranja
rodelas de laranja para servir
2 alhos francês em rodelas
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1/2 pimento cortado em tiras
Caldo de legumes
Salsa
Azeite
Sal
Faça um fundo com o azeite e a cebola e deixe alourar. Adicione o alho e o alho francês. Tape o tacho e deixe suar durante +/- 5 min.
Adicione as batatas e envolva tudo muito bem. Cubra com o caldo de legumes e corrija os temperos.
Passe com a varinha mágica, adicione o pimento e o sumo de laranja. Ferva um pouco e sirva acompanhado por uma rodela de laranja e salsa picada.
Etiquetas: Sopa
posted by FM at 17:13
6 Comments:
Sem dúvida uma proposta aliciante. Pessoalmente terei de arranjar algo alternativo ao pimento crú, mas não há-de ser por aí...
LPontes
mais uma que já provei.....já ganhei o título do provador mor.
fiquei curiosa para saber o sabor desta sopa!
=)
O sabor...hum....deve ser excelente :)
toca a mudar chefe... a sopa já foi, vamos agora para o prato principal.
Só gostava que provassem a centenária sopa de laranja com mel da região de Viseu. Podem saboreá-la em vários restaurantes, mas recomendo o Cortiço. João, Viseu
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